Formamos parte de la Marca de garantía de calidad de productos elaborados en Castilla La Mancha con venta directa al consumidor final.
Siempre es mejor saber quien cuida y cultiva los alimentos que comemos, por eso nos vamos a presentar.
Somos Angela y Pepe, dos manchegos fascinados por este fruto seco de origen árabe y amantes de nuestra tierra y de la naturaleza, dos hosteleros reconvertidos en agricultores que un día decidimos aunar nuestras dos pasiones y por eso no solo cultivamos y comercializamos nuestro propio pistacho ecológico sino que además os enseñamos todas las características de este curioso cultivo y a como cocinar con el, el pistacho es mucho mas que un snack, para mostrároslo hacemos visitas guiadas a la finca con catas de pistachos y elaboraciones echas con ellos.
En Castilla La Mancha las tierras son tradicionalmente de secano y tenemos un clima de temperaturas extremas, inviernos de frio intenso y veranos de sol abrasador con vientos secos, características imprescindibles para el cultivo de este fruto seco y que aportan al cultivo una maduración justa y a su tiempo para que conserven intactos todos sus nutrientes y todo su sabor.
Sabor que potenciamos con el secado al sol tras la recolección, un secado lento bajo el sol de octubre...cómo lenta y en calma transcurre la vida en La Mancha.
Este manejo del cultivo nos ayuda a que se concentren aún más los nutrientes en su composición, rica en minerales, vitaminas, aminoácidos esenciales, antioxidantes, fibra, ácidos grasos y muchos más.
Por toda esa riqueza y calidad y por la gran extensión de este cultivo en nuestra zona podemos afirmar que Castilla La Mancha es LA REINA DEL PISTACHO.
Formamos parte de la Marca de garantía de Calidad de productos elaborados en Castilla La Mancha con venta directa al consumidor final.
¿Es bueno tomar el sol? Una de las principales razones por las que se dice que es bueno tomar el sol es por que los rayos UV ayudan a producir vitamina D en nuestra piel, vitamina muy importante para la absorción del calcio y del fósforo y que estos mineralicen nuestros huesos. Pero los rayos
Galletas de pistacho con caramelo salado Estas galletitas se hacen solo con pistachos, sin ningún tipo de harinas, son sin gluten y están de rechupete, son para ocasiones especiales, llevan azúcar, pero al menos sabes exactamente cuanta y tu ya eliges las que te vas a comer ese día, además un toque de sal que
Pistachos ecológicos Ventajas de consumir pistachos ecológicos, y por conclusión cualquier alimento ecológico, la importancia de los certificados, que beneficios nos aporta y como afecta nuestra vida. ¿Qué es ecológico? Los alimentos ecológicos están cultivados sin residuos tóxicos persistentes, como los pesticidas, herbicidas, antibióticos, fertilizantes sintéticos, que suelen ser utilizados en la agicultura convencional para eliminar las plagas y
Roscón de Reyes con pistachos Esta receta de roscón o rosca está hecha de hojaldre y frutos secos, principalmente pistachos, es un tipo de roscón que he ido perfeccionando uniendo varias recetas y dándole otra forma o con esta misma podemos hacer en cualquier época del año. Es una receta que combina el tradicional Roscón de Reyes,
Pancakes de pistachos ricos en antioxidantes. Receta sin gluten Esta receta de pancakes es lo mas fácil que te puedas imaginar, y sus solo cinco ingredientes están al alcance de todos, son básicos y seguro que los tienes en tu cocina, no lleva gluten por que la harina que se utiliza es de maiz y de pistacho. Ingredientes: Es
¿Sabes porque los pistachos hacen aumentar tus defensas? Aumentan la producción de glóbulos blancos. Los pistachos aumentan la producción de glóbulos blancos por que contienen gran cantidad de: Cuando llega el otoño llegan con el los cambios bruscos de temperatura, mucho sol al medio día y bajada de temperatura por la noche, lluvias, frío, esto
